Istnieje bardzo wiele niuansów różnych odmian tej gry karcianej i nie da się przedstawić jego wszystkich rodzajów – szczególnie że cały czas powstają nowe wersje. Tym niemniej, standardowa wersja tej gry jest całkiem podobna w każdym kasynie.
Zadaniem gracza jest osiągnięcie 21 punktów podczas dobierania kart, ale nie wolno mu przekroczyć tej liczby, ponieważ oznacza to automatyczną porażkę.
Jeśli gracz nie osiągnął 21 punktów (tytułowego Blackjacka) wygrywa, o ile krupier zdobył mniejszą liczbę punktów albo sam przekroczył limit. Rozkład punktów przedstawia się następująco:
As: 1 albo 11 punktów, w zależności od tego która liczba będzie korzystniejsza
Gra rozpoczyna się od postawienia stawki, a następnie krupier rozdaje naprzemiennie po dwie karty. Jedna karta krupiera jest zawsze ukryta, a więc gracz nie wie jaką dokładnie liczbę punktów ma przeciwnik, aż do końca rozdania.
Liczba punktów w kasynie online wyświetla się na ekranie. W zależności od tych punktów, gracz może dobierać dalej lub stać – czyli zrezygnować z dobierania.
Krupier dobiera na ogół karty do momentu w którym będzie miał 17 punktów. Można następnie podwoić stawkę, albo dobrać jeszcze jedną kartę. Następnie odbywa się zliczenie wyników i jeśli gracz osiągnął wynik bardziej zbliżony do 21 od krupiera i nie przekroczył tej sumy – wygrywa.
Większość kasyn online oferuje też możliwość splitowania podczas gry. To po prostu rozdwojenie kart na dwie oddzielne partie. Można się na to zdecydować tylko w sytuacji, w której gracz ma dwie karty o takiej samej wartości.
Split można kontynuować dalej, o ile dojdzie do rozdania, w której dwie karty gracza mają nadal tą samą wartość. Musi to być jednak pierwszy ruch podczas partii, bo dalej nie można już splitować. Optymalna technika gry zakłada, że nie powinno się nigdy splitować po otrzymaniu dwóch czwórek, bo zmniejsza to szanse na wygraną.
Ponadto, w niektórych kasynach zakład można podwajać, co skutkuje także dobraniem dodatkowej karty. Podwojenie najlepiej wykonać, o ile mamy sumę kart 16 lub 18 na początek (czyli z asem), a odkryta karta krupiera ma niską wartość.